飛恵流こと石渡哲男

• オダマキ
  [ 2010-04 -30 23:17 ]
• こんなところに
  [ 2010-04 -29 21:16 ]
• イチハツ
  [ 2010-04 -27 22:33 ]
• アマドコロ
  [ 2010-04 -26 23:13 ]
• こんなところから竹の子が
  [ 2010-04 -26 00:20 ]
• 家の中から
  [ 2010-04 -24 23:31 ]
• さとうきび一番糖
  [ 2010-04 -24 09:24 ]
• タケノコの保存
  [ 2010-04 -22 22:45 ]
• 葱坊主
  [ 2010-04 -21 22:32 ]
• ライトアップ
  [ 2010-04 -21 00:58 ]
• 竹の子採れました
  [ 2010-04 -19 00:21 ]
• 何の芽でしょう
  [ 2010-04 -14 22:26 ]
• 最後まで楽しませてくれる花キャベツ
  [ 2010-04 -10 23:16 ]
• もみじ
  [ 2010-04 -09 21:46 ]
• 収穫が楽しみ
  [ 2010-04 -08 23:25 ]
• 何とびっくり！
  [ 2010-04 -07 22:40 ]
• 海棠
  [ 2010-04 -06 22:34 ]
• 柏
  [ 2010-04 -05 20:39 ]
• オトメツバキ
  [ 2010-04 -04 23:39 ]
• コゴメザクラ
  [ 2010-04 -03 21:38 ]

　今はちょっと見ないでいると庭の花も見逃してしまいます。オダマキは宿根草なので毎年同じところに咲きます。



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　種がこぼれて砂利の中から可愛いビオラが！！



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　梅の木を囲むように咲いてます。



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　先日のアマドコロ、こんな具合に咲いています。



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　裏の崖の竹藪の手入れを怠ったせいでしょうか、こんなところに竹の子が出て来てびっくりです。
生命力の凄さに感激。竹から力をもらいました。



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　今日家の中からみた庭です。

庭から家を見れば・・・



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　今日は炒りゴマ入りのバターケーキにさとうきび一番糖を使ってみました。コクが増しなかなかいい出来上がりです。



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　今の季節はタケノコが豊富です。家でも採れますが同時にいただくこともあって食べきれなくなります。
そこで㊙冷凍保存特別公開です。
先ずは茹でたタケノコを繊維をきらない方向に千切りにします。

そしてネットに入れて脱水をします。

これをビニール袋に入れ、極力空気を抜いたら冷凍です。
大事なことはビニール袋に薄く入れることです。そうすると必要な分量だけ折って使えます。
料理する時に気をつけたいのは冷凍のまま使うことです。


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　泥つきのネギは土にいけておくと長持ちします。生きている証拠に成長し花を咲かせます。ネギ坊主はその直前です。今日はネギ坊主を天ぷらにして食べました。



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　今日は来客があるので、跳んで帰りました。庭のライトアップです。

外から家の中を見たところです。



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